不制冷或制冷效果差。检查制冷机的冷凝器上是否脏。检查库内蒸发器上是否积霜过厚。检查制冷剂是否渗漏(用肥皂水涂在管路连接处,有气泡生成说明制冷剂渗漏)。并请专业人员补充制冷剂并对渗漏处进行处理。检查门的密封是否完好并排除之。检查冷库的制冷机是否工作。检查冷库的电脑控制器的参数设定是否正确并重新调整。检查冷库的控制器是否失灵并更换之。检查库内堆放物品是否留有足够的间隙并疏通之。
生菜含水量高,组织脆嫩,在常温下仅能保鲜1~2天。在0~3℃、相对湿度90%~95%的条件下,可保存14天,但质量下降15%。生菜对乙烯很敏感,乙烯可使叶球产生锈斑,因此贮藏时不与苹果、梨等大量产生乙烯的果品混果贮藏。贮藏方法:收获后的生菜经整理后,在中快速预冷至0℃,然后将叶球装入透湿袋中,每袋装量2~5kg,库温控制在1~2℃,相对湿度为90%~95%。
眉山预冷库里的蔬菜摆放不合理,蔬菜是比较蓬松的,许多客户为了多放点蔬菜,就将蔬菜挤压在一起,那么蔬菜一受到挤压,就会导致叶面折断,养分流失就会造成蔬菜出现损坏,蔬菜应该做到先进先出,留出足够的通风换气的缝隙。室外温度比较恶劣的情况下经常开关门,蔬菜在眉山预冷库内受到外界不同温度的长时间影响,会导致蔬菜出现黑斑、腐烂等现象。采摘蔬菜时将已经损坏的放置在好的蔬菜旁边,已经损坏的蔬菜内是有细菌存在的,如果放置在一起,那么会造成损坏的现象就是很正常的了。
1、提高冷库的空间利用率:利用仓储货架堆放产品可以提高冷库的空间利用率,尤其是库高较高的冷库。建议在货架款式的选择上可以优先考虑窄巷道、贯通式、后推式、重力式、穿梭式等存储量高的货架系统,更大化地提高冷库的投资回报率。2、加快冷库的空气流通速度:利用仓储货架堆放产品可以加快冷库中的空气流通,是比较符合冷气动线规划的。生鲜产品堆垛产生的热量会造成库内温度的波动并启动制冷机组运行降温,而利用货架堆垛能减少堆垛热量,同时也加快了库内空气流通,一方面更利于生产产品的储藏,另一方面也减少了制冷机组等的运行能耗。