番茄栽培品种包括普通番茄，大叶番茄，直立番茄，梨形番茄和樱桃番茄等五个品种，其中后两个变种果形较小，食用品质较差，产量较低。 番茄采用贮藏绿熟至顶红期的番茄，应将库湿控制在10～13范围内，相对湿度为80%～85%。贮藏中每隔7~10天翻倒一次，并将已经成熟的番茄及时挑出供市场销售。贮藏时要注意通风，换风，及时排除呼吸产物，以降低番茄的成熟速度。对红熟期的番茄，可将湿度调控为2～4℃，相对湿度为90%以上。
葡萄的流程：选耐贮品种→采收→装箱→预冷→入库。1、选择葡萄品种时：早熟的葡萄的保鲜期比较短、中、晚熟的则会具有更长的保鲜期，因为品种不同。选择不同种类的葡萄品种保鲜也是有所影响的。2、采收葡萄时注意：选择晴天采摘，避免阴雨天气，否则葡萄表面会沾有露水，会导致葡萄腐烂，采摘时带手套，轻拿轻放，避免挤压，放入篮子或者纸箱内，减少对葡萄的伤害，尽量挑选出表面已经破损的葡萄。3、葡萄装箱时注意：葡萄放在聚乙烯薄膜袋里，挑选出已经损坏的葡萄，将优质葡萄放在一起，然后法芙娜购入纸箱内，提醒：不要随意添加防腐剂或者保鲜剂等药物，合理控制葡萄的保鲜范围。
生姜保鲜贮藏方法：1、采摘生姜时戴手套，避免对生姜的损坏。2、生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜，姜表面光洁，贮藏钱的生姜在霜前收获。贮藏的生姜要求不能带泥，带呢过湿的可稍加晾晒。3、生姜采摘后，应该在入库前放入17℃左右的预冷间进行预冷。4、采收后的生姜装入包装袋汇总，包装不易过大，防止挤压损伤。5、预冷后的生姜放入冷库内保存时，应该注意生姜之间留出缝隙，以供生姜通风换气。 6、生姜在内保存时要注意生姜是否有脱皮、变软、发紫、发芽、霉变等现象，如有发现，应及时挑选出损坏的生姜，避免生姜之间传染，造成不必要的损失，定期做冷库的保养工作，冷库的卫生打扫。
甘蓝适于此法冷藏。甘蓝在库内可堆码，上架，也可用袋或筐贮，但冷库贮藏基本上都是架贮。广元水果保鲜库架贮是将采收后经散热预冷并经修整的甘蓝，在菜架上一般摆放2~3层，表面可覆盖薄膜保湿，避免失水干耗，也可在充分预冷的前提下装0.02mm厚的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜袋，或装箱(或筐)上架，或单个甘蓝套薄膜袋挽口装箱(或筐)堆码贮，以防止失水，达到保湿的′目的。冷藏适宜温度为O℃，相对湿度90%为宜。广元水果保鲜库要充分发挥机械制冷的伏势，前期外界气温高时，不要伤热；后期外界气温回升时，不要腐烂。
贮藏过程中除防止娈蔫和腐烂外，还要防止后熟转红。对于青椒的贮藏条件，多数人认为贮藏的适宜温度为9~12℃，低于8℃易遭冷害，表现为果实表面出现褐色或黑褐色斑点，斑点可进一步凹陷成水渍状病斑，随着冷害的加深，凹陷外可进一步发展成大病斑致使整个青椒乙烯产生增多，呼吸强度急剧提高，以霉菌交链孢菌为主的微生物，在病斑外大量生长繁殖，直至导致大面积的溃烂。也有些实验指出，霜前采收的青椒，可在0~丨℃的低温条件下贮藏近60天，贮藏效果好，如果环境温度过亭，又将加快果实的衰老。
生菜含水量高，组织脆嫩，在常温下仅能保鲜1~2天。在0~3℃、相对湿度90%～95%的条件下，可保存14天，但质量下降15%。生菜对乙烯很敏感，乙烯可使叶球产生锈斑，因此贮藏时不与苹果、梨等大量产生乙烯的果品混果贮藏。贮藏方法：收获后的生菜经整理后，在中快速预冷至0℃，然后将叶球装入透湿袋中，每袋装量2~5kg，库温控制在1~2℃，相对湿度为90%~95%。
