组合板式冷库是单层方式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配构造，其承重构件多采用薄壁型钢材制造。库板的内、外面板均用五颜六色钢板，库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或黏贴聚苯乙烯泡沫板。因为除地上外，一切构件均是按一致规范在专业工场成套预制，在工地现场组装，所以施工进度快，建立周期短。土冷库它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形构造，有单洞体式，也有延续拱方式。普通为砖石砌体，并以必然厚度的黄土掩盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的根底应处在不易冻胀的砂石层或许基岩上。因为它具有量体裁衣、因地制宜、施工简略、造价较低、巩固耐用等长处，在我国西北地域获得较大的开展。
1.温度红薯贮藏温度佳为10~14，温度过低会遭受到冷害，使薯块内部变黑，煮熟后又硬心并有异味，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。 2.湿度红薯佳的中的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧湿度为80%~90%左右，超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。 3.空气成分失发芽力，重则缺氧。高温储藏法也是民间储存红薯的方法，将挑选好的红薯放入井窖中后，烧火对井窖进行升温，使温度达到大概35至38℃左右，保持这个温度2~3天，这样做可以起到杀灭的作用。在保持一段时间后，将温度逐步到10~14℃，然后进行低温储藏。运用对红薯进行储存是目前大多数红薯商户们的首选储存方法。
保鲜正常温度设计在0~5℃左右，保鲜时长要看蔬菜的种类决定，不同蔬菜可以在保鲜库内保鲜的时长是不一样的，大白菜温度在-0.5℃～0.5℃，可以保存1~3个月甚至更久。胡萝卜设计温度在0~1℃左右，可以保存1~8个月之久。如统一存放在0~5℃的保鲜冷库内，保鲜时间会有所下降，但是基本上是够用了，一般用于囤货销售的会在5个月左右就开始上市销售，从而增加蔬菜的经济效益了。蔬菜保鲜冷库注意事项：1、在采摘时带手套，尽量减少对蔬菜的损坏。2、选择在适宜的天气采摘蔬菜，风雨天气尽量不要采摘。3、蔬菜在采摘后尽量放置在阴凉处自然降温以后放入库内。4、内要做到事先消毒，卫生打扫，避免细菌传染。5、蔬菜在库内摆放整齐，做到先进先出，蔬菜直接留出足够的缝隙以供空气流通。
菠菜属耐寒喜湿蔬菜，其耐寒性很强。菠菜贮藏要求低温高湿的贮藏环境，适宜的贮藏温度为一6~0℃，在冻结状态下可以长期贮藏，解冻后仍能恢复原来的新鲜状态。菠菜采后的主要贮藏问题是失水萎嘉、黄化和腐烂，可采用低温高湿来控制。一般泸州蔬菜冷库的适温是（0士0.5）℃，微冻贮藏温度为一4~2℃。高温容易引起菠菜发热、叶片发衰老和腐烂。菠菜容易失水萎蔫，适宜的相对湿度为90%~95%。可以采用泸州专业蔬菜冷库气调冷藏，袋内O2和CO。含量都控制在5%~6%。
番茄栽培品种包括普通番茄，大叶番茄，直立番茄，梨形番茄和樱桃番茄等五个品种，其中后两个变种果形较小，食用品质较差，产量较低。 番茄采用贮藏绿熟至顶红期的番茄，应将库湿控制在10～13范围内，相对湿度为80%～85%。贮藏中每隔7~10天翻倒一次，并将已经成熟的番茄及时挑出供市场销售。贮藏时要注意通风，换风，及时排除呼吸产物，以降低番茄的成熟速度。对红熟期的番茄，可将湿度调控为2～4℃，相对湿度为90%以上。
生菜包括菊科莴苣中的皱叶生菜、直立生莱和结球生莱三个变种，又称叶用莴苣。生莱起源于温带南部地中海沿岸，在1190-1370年之间，通过海上和陆路传人我国。目前各地均有分布。，生菜营养丰富，乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等，能刺激消化，增进食欲。还有驱寒、消炎、利尿等作用。莴苣素有苦味，有催眠、镇痛作用。每天食用生菜对身体健康有益处。目前，结球生菜已在许多地区的宾馆饭店成为风味别致的高档蔬菜。由于受不良气候条件，尤其是高温天气的影响，在一些地区新鲜生莱供应季节很短，这就需要通过贮藏保鲜予以调节。 生菜在栽培上喜冷凉气候，不耐高温。高温季节播种时，种子需进行低温处理。要求土壤透气性强，有机质含量较多，排灌方便，pH值6.0左右。对土壤营养要求氮、磷、钾配合施用，尤其是结球生菜的结球期，在施用氮、磷的同时，还应保持氮、钾营养的平衡才能高产。
