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分类：速冻库租赁

四川常青鲜农业速冻库租赁肉类食品贮藏技术

2019-08-11

四川常青鲜农业速冻库租赁肉类食品贮藏技术：排酸肉类工程在冷库中的保鲜技术。排酸肉又称冷鲜肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24h内降为0℃～+4℃,并在后续加工

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四川速冻库租赁肉类冻库存摆放标准

2019-08-11

1、白条猪的存放要求：存放地点：保鲜库温度：鲜肉-2°C至-5°C湿度：40%-60% 层次：分割后摆放三层。摆放原则： A、大肉和鸡、鸭产品分开摆放. B、存放商品货架上不允许有血水现象，应及时清理，以防商品变质.

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